酒店文化是酒店員工共有的價值觀、酒店精神和管理理念。它滲透到企業的所有活動中，是企業的靈魂。勞倫斯？米勒在他的書《美國企業精神》中說:“未來將是一個全球競爭的時代。這個時代的成功公司將是那些采用新企業文化的公司?！?/P>
酒店文化對酒店的競爭力起著重要的作用。無論是洲際集團、希爾頓集團、萬豪萬豪集團、雅高集團，其在世界上的快速發展都在于其優秀而豐富的酒店文化。
酒店品牌文化體現了酒店的管理和營銷理念。它是酒店文化的重要組成部分，是酒店文化向外界輻射的窗口。從以上成功的酒店集團可以看出，成功的品牌必須首先培養優秀的品牌文化，要求并敦促所有酒店員工遵守基于酒店特定品牌的信念和行為，兌現酒店對具有高價值和增值服務質量的客戶的品牌承諾，實現100%的客戶滿意度。
假期集團公司的子公司漢普頓酒店餐廳向搬入顧客明確提出了“沒有理由的”令人滿意確保，即由顧客獨立決策是不是覺得令人滿意，酒店餐廳在確保度上決不會與顧客議價，該服務保證在那時候餐飲業是前所未有、聞所未聞的，更是這100%顧客滿意度的服務保證，使漢普頓酒店餐廳獲得了消費者，并在全部酒店餐廳銷售市場中占據了強勁的核心競爭力。在這里，酒店的文化——也是最原始的動機——是滿足顧客。
里茲?卡爾頓酒店公司是企業文化管理的典范。酒店告訴員工:“我們不希望你為公司工作，但我們希望你成為公司的一員。我們共同的目標是建立卓越的酒店，控制世界酒店業的高檔細分市場，這需要你們大家的幫助，酒店的未來掌握在你們手中?！叭f豪萬豪的里茲？卡爾頓酒店公司通過使用酒店的價值觀、理念和目標來管理員工。它的文化管理體現在它的黃金標準中，包括信條、座右銘、三步服務和20項基本要求。酒店要求員工必須熟記并理解這一黃金標準，時刻以黃金標準約束和規范自己的行為，以達到酒店經營的目標：決不失去一個顧客。
由于歷史原因，服務文化在中國傳統文化中一直沒有一席之地。中國是一個缺乏服務意識的國家。今天，西方國家60%甚至更多的國民收入來自服務業，服務業已經成為世界經濟發展的支柱。萬豪酒店集團的創始人馬里奧特說過，“生活就是服務”，我們時時刻刻都處在為別人服務和被別人服務的環境當中。因此，在酒店服務文化建設中，我們必須摒棄傳統文化的糟粕，以真誠、純粹的服務理念和服務精神培養酒店員工的服務意識。
有利也有弊。我國幅員遼闊，資源豐富。我們的文化更加豐富多彩。每個地方都有自己獨特的文化景觀或歷史遺產。真遺憾，這座文化寶庫沒有被使用。無論什么樣的文化取向，酒店經營者都應該選擇一個主題，并在這個主題下創造相應的環境和節目，從而營造氛圍和情調，從而創造吸引力和新鮮感。主題可以選自與當地文化有關的小說、電影、名人、學科等領域，五花八門，無所不可。在某個主題下，裝飾、器皿、服裝和背景音樂都應該與之相適應，小場景可以穿插在其中，以增加趣味性。這是個性化酒店目前如此受歡迎的部分原因——它們滿足了消費者的個性化文化需求。
酒店可以在獨特的環境和獨特的文化主題下組織與其相關的特別活動。它可以為客人提供服裝、道具(出租或出售)和基本腳本，以便客人可以扮演演員。當然，酒店員工是基本的演員。在他們的組織和秘密導演下，豐富多彩的情節可以自然發展。只要是在主題活動下，它的松散度應該超過愚人節和萬圣節的總和。在店鋪的策劃下，賓客成為宴會上的新娘、新郎、海盜和大英雄，成為古今中外文學劇本中的特殊人物。參加活動的客人還可以填寫一張自己的介紹表，其中有本人的職業、愛好等欄目，內容可部分虛擬。整個活動被錄像，然后提供給與會的客人。嘉賓們在參與中展示了自己的表演才華，體驗了獨特的生活體驗。這種難忘的酒店生活一定會吸引很多客人?？紤]到酒店客人忙于商務，此類活動通常安排在周六、周日和法定假日，使酒店的周末成為客人等待的假日。
我們說酒店文化的基礎，或者說文化從根本上說是歐美文化，我們可以在上面貼上許多中國文化的符號，申請過程可以逐漸有中國特色，但最終是歐美，我們對這種文化基礎并不完全了解。
例如，當我們去歐洲的時候，大多數酒店都是小酒店，而這個硬件沒有我們的好，所有方面都感覺差不多。文化對我們來說很難學習。我們實際上看不到很多東西。例如，我們中國酒店的硬件水平普遍高于歐美，但在文化方面我們仍然達不到。也就是說，我們不能把自己的一流酒店和別人真正的一流酒店相提并論。例如，利茲卡爾頓，我們無法與任何其他地方相比，例如，泰國的東部是一樣的。我們不能比較，不是我們的硬件，也不能與這種奢侈相比較，我們不能與這種文化相比較。因此，培養這種文化，即使是我們最大的差距，也是我們的下一步。
